食用氯化镁是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品加工、调味等领域。为了保障食用氯化镁的质量和安全，中国国家标准化管理委员会制定了QB 2604-2003 食用氯化镁标准。

该标准规定了食用氯化镁的质量要求，包括外观、氯化镁含量、重金属、铅、砷、汞等有害物质的限量要求。其中，氯化镁含量应不低于98.0%。同时，该标准还规定了食用氯化镁的检验方法，包括外观检查、氯化镁含量测定、重金属、铅、砷、汞等有害物质的检测方法。

此外，QB 2604-2003 食用氯化镁还规定了食用氯化镁的标志、包装、运输和储存等方面的要求。食用氯化镁应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，并应在包装上注明“食品添加剂”字样。包装材料应符合国家相关标准，保证产品的质量和安全。

QB 2604-2003 食用氯化镁标准的实施，对于保障食用氯化镁的质量和安全具有重要意义。生产企业应严格按照该标准的要求进行生产和检验，确保产品符合国家标准的要求。消费者在购买食用氯化镁时，应选择符合QB 2604-2003标准的产品，以保障自身的健康和安全。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 1903.14-2016 食品添加剂 食品添加剂用氯化镁
GB/T 5009.11-2017 食品中重金属的测定 铅、镉、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠、铝的原子吸收光谱法
GB/T 5009.12-2017 食品中重金属的测定 砷、硒、汞、铬、镉的原子荧光光谱法
GB/T 5009.15-2017 食品中重金属的测定 铅、镉、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠、铝的感应耦合等离子体质谱法