工业有α--淀粉酶制剂是一种用于淀粉糖化、酿造、饲料、食品加工等工业领域的酶制剂。本标准旨在规范工业有α--淀粉酶制剂的质量，保证其在工业生产中的稳定性和可靠性。

一、技术要求
1. 外观：制剂应为浅黄色至棕色粉末或颗粒状。
2. 酶活力：制剂的酶活力应符合规定的要求。
3. pH值：制剂的pH值应符合规定的要求。
4. 水分：制剂的水分含量应符合规定的要求。
5. 灰分：制剂的灰分含量应符合规定的要求。
6. 筛分：制剂的筛分应符合规定的要求。
7. 重金属：制剂中重金属含量应符合规定的要求。
8. 微生物污染：制剂中微生物污染应符合规定的要求。

二、试验方法
1. 酶活力的测定方法：采用碘液滴定法或比色法。
2. pH值的测定方法：采用玻璃电极法或指示剂法。
3. 水分的测定方法：采用干燥法或卡尔-费休法。
4. 灰分的测定方法：采用灰化法。
5. 筛分的测定方法：采用标准筛分法。
6. 重金属的测定方法：采用原子吸收光谱法或荧光光度法。
7. 微生物污染的测定方法：采用菌落计数法或涂布法。

三、检验规则和标志
1. 检验规则：制剂应按照本标准的要求进行检验，合格后方可出厂。
2. 标志：制剂包装上应标明产品名称、生产厂家、生产日期、批号、净重、保质期等信息。

四、包装、运输、贮存
1. 包装：制剂应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
2. 运输：制剂应采用干燥、防潮、防震、防晒的方式进行运输。
3. 贮存：制剂应存放在干燥、阴凉、通风、无异味的库房中，避免阳光直射和高温高湿环境。

相关标准
GB/T 23528-2009 工业酶制剂 术语和定义
GB/T 23529-2009 工业酶制剂 试验方法
GB/T 23530-2009 工业酶制剂 检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 23531-2009 工业酶制剂 酶活力的测定方法
GB/T 23532-2009 工业酶制剂 pH值的测定方法