结晶玫瑰是一种以蔗糖为原料制成的糖果，外形像玫瑰花，因此得名。结晶玫瑰的制作工艺独特，口感清甜，深受消费者喜爱。为了保证结晶玫瑰的质量和安全，QB 1790-1993《结晶玫瑰》标准制定了以下要求：

1. 分类：结晶玫瑰分为一级品和二级品两类。一级品的外观应完整，无破损、裂纹、变形等缺陷；色泽应均匀，无色差；气味应清香，无异味。二级品的外观、色泽、气味等应符合要求，但可以有轻微缺陷。

2. 外观：结晶玫瑰的外观应呈现出玫瑰花的形状，花瓣应完整，花蕊应清晰可见。花瓣的边缘应平整，无毛刺、毛边等缺陷。花蕊应圆润、饱满，无裂口、破损等缺陷。

3. 尺寸：结晶玫瑰的直径应在2.5cm以上，高度应在2.5cm以下。

4. 色泽：结晶玫瑰的颜色应均匀，无色差。一般来说，结晶玫瑰的颜色有红色、黄色、绿色、蓝色等多种选择。

5. 气味：结晶玫瑰的气味应清香，无异味。

6. 杂质：结晶玫瑰中不得有异物、杂质等。

7. 水分：结晶玫瑰的水分含量应在3%以下。

8. 包装：结晶玫瑰应采用食品级包装材料进行包装，包装应密封、防潮、防震、防压。

9. 标志：结晶玫瑰的包装上应标明生产厂家、生产日期、保质期、产品名称、规格、批号等信息。

10. 运输：结晶玫瑰在运输过程中应注意防潮、防震、防压，避免与有毒有害物质接触。

相关标准
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GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验通则
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 191-2008 包装通用术语