冷磨柠檬油是一种常用的香料和调味品，广泛应用于食品、饮料、化妆品等行业。为了保证冷磨柠檬油的质量和安全性，制定了QB 1799-1993 冷磨柠檬油标准。

一、质量要求
1. 外观：无色或淡黄色液体，具有柠檬香味。
2. 相对密度（20℃）：0.855~0.870。
3. 折光率（20℃）：1.475~1.485。
4. 酸价（mgKOH/g）：≤1.0。
5. 酯价（mgKOH/g）：≥120.0。
6. 挥发油含量（%）：≥95.0。
7. 残留溶剂量（mg/kg）：≤25.0。

二、检验方法
1. 外观：观察样品外观是否符合要求。
2. 相对密度：用密度计测定。
3. 折光率：用折光仪测定。
4. 酸价：按GB/T 5530-2005《动植物油脂酸价测定法》进行测定。
5. 酯价：按GB/T 5530-2005《动植物油脂酯价测定法》进行测定。
6. 挥发油含量：按GB/T 5009.36-2003《食品中挥发性物质的测定 气相色谱法》进行测定。
7. 残留溶剂量：按GB/T 5009.60-2003《食品中残留溶剂的测定 气相色谱法》进行测定。

三、标志、包装、运输和贮存
1. 标志：应标明产品名称、生产日期、批号、净含量等信息。
2. 包装：应采用不易变形、不透气、不吸潮的容器包装，每个容器净重不超过25kg。
3. 运输：应注意防潮、防晒、防高温，避免与有毒有害物质混装混运。
4. 贮存：应存放在阴凉、干燥、通风、无异味的库房内，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 5530-2005 动植物油脂酸价测定法
GB/T 5530-2005 动植物油脂酯价测定法
GB/T 5009.36-2003 食品中挥发性物质的测定 气相色谱法
GB/T 5009.60-2003 食品中残留溶剂的测定 气相色谱法