水泡饼干是一种常见的饼干，其特点是表面有许多小气泡，口感酥脆，味道香甜。为了保证水泡饼干的质量，QB/T 1433.11-2005 饼干 水泡饼干标准被制定出来。

该标准规定了水泡饼干的名称、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。其中，要求包括外观、色泽、气味、口感、含水量、油脂含量、糖分含量、灰分含量、微生物指标等。试验方法包括外观检查、含水量测定、油脂含量测定、糖分含量测定、灰分含量测定、微生物指标检验等。

在检验规则方面，标准规定了抽样方法、检验项目、判定规则等。标志方面，水泡饼干应当标注产品名称、生产厂家名称、生产日期、保质期等信息。包装、运输和贮存方面，标准规定了包装材料、包装方式、运输条件、贮存条件等。

QB/T 1433.11-2005 饼干 水泡饼干标准的制定，对于保障消费者的权益，促进饼干行业的健康发展具有重要意义。

相关标准
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