四鲜烤夫罐头是一种方便食品，由烤夫、蘑菇、鸡肉、鸡蛋等多种食材组成，口感鲜美，深受消费者喜爱。然而，由于生产过程中可能存在卫生问题，如不洁净的原材料、不合格的添加剂等，因此需要制定相应的质量标准来规范生产和销售行为。

QB 1378-1991 四鲜烤夫罐头标准规定了以下内容：

1.质量要求：四鲜烤夫罐头应符合国家食品安全标准，不得使用有毒有害物质，不得添加过量的添加剂，保证产品的卫生安全和营养价值。

2.检验方法：对四鲜烤夫罐头进行检验时，应采用国家标准规定的方法，包括外观检查、感官评价、化学成分分析等多个方面，确保产品符合质量要求。

3.标志：四鲜烤夫罐头的包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，以便消费者了解产品的基本情况。

4.包装：四鲜烤夫罐头的包装应符合国家标准，保证产品在运输和储存过程中不受损坏，同时也要注意包装材料的卫生安全。

5.运输和储存：四鲜烤夫罐头在运输和储存过程中应注意防潮、防晒、防腐等措施，保证产品的质量和安全。

通过QB 1378-1991 四鲜烤夫罐头标准的制定和执行，可以有效保障消费者的食品安全和健康，促进食品行业的健康发展。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则