QB/T 4486-2013
异麦芽酮糖醇
发布时间:2013-08-12 实施时间:2013-12-01
异麦芽酮糖醇是一种新型的低热量甜味剂,具有甜度高、热值低、不易吸收等特点,被广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。为了保证异麦芽酮糖醇的质量,QB/T 4486-2013 异麦芽酮糖醇标准规定了以下内容:
1. 技术要求
异麦芽酮糖醇的技术要求包括外观、甜度、含量、pH值、水分、灰分、重金属、砷、铅、微生物限量等指标。其中,甜度和含量是异麦芽酮糖醇的重要指标,要求甜度不低于90%(相对蔗糖),含量不低于98%。
2. 试验方法
QB/T 4486-2013 异麦芽酮糖醇标准规定了异麦芽酮糖醇的试验方法,包括外观检查、甜度测定、含量测定、pH值测定、水分测定、灰分测定、重金属测定、砷测定、铅测定、微生物限量测定等。
3. 检验规则和标志
QB/T 4486-2013 异麦芽酮糖醇标准规定了异麦芽酮糖醇的检验规则和标志,包括检验方法、检验结果的判定、标志等。
4. 包装、运输、贮存
QB/T 4486-2013 异麦芽酮糖醇标准规定了异麦芽酮糖醇的包装、运输、贮存要求,包括包装材料、包装容器、标志、运输方式、贮存条件等。
相关标准
GB/T 5009.7-2016 食品中重金属的测定
GB/T 5009.11-2017 食品中砷的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中铅的测定
GB/T 5009.15-2017 食品中微生物总数的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中水分的测定