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饼干是人们日常生活中常见的食品之一，而威化饼干则是其中的一种。威化饼干是一种口感酥脆、香甜可口的饼干，深受消费者的喜爱。为了保证威化饼干的质量和安全，制定了QB/T 1433.7-2005 饼干 威化饼干标准。

该标准主要包括以下内容：

1.分类：根据成分和制作工艺的不同，将威化饼干分为普通威化饼干、奶油威化饼干、巧克力威化饼干、水果威化饼干等几种类型。

2.要求：对威化饼干的外观、色泽、口感、含水量、营养成分等方面进行了详细的要求，以确保威化饼干的质量和安全。

3.试验方法：对威化饼干的含水量、脂肪酸值、酸价、过氧化值、色泽、口感等进行了试验方法的规定，以便于检测威化饼干的质量。

4.标志、包装、运输和贮存：对威化饼干的标志、包装、运输和贮存进行了规定，以确保威化饼干在生产、运输、贮存和销售过程中的质量和安全。

该标准的实施，对于保障消费者的健康和权益，促进饼干行业的健康发展具有重要意义。

相关标准：
GB/T 20886-2007 食品添加剂 防腐剂
GB/T 20887-2007 食品添加剂 抗氧化剂
GB/T 20888-2007 食品添加剂 酸味剂
GB/T 20889-2007 食品添加剂 酸度调节剂
GB/T 20890-2007 食品添加剂 稳定剂