赤藓糖醇是一种甜味剂，也是一种食品添加剂。它是一种白色结晶性粉末，具有甜味，但其甜度只有蔗糖的50%左右。赤藓糖醇在食品工业中广泛应用，可以用于制作糖果、巧克力、口香糖、饮料等食品。

本标准规定了赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。其中，技术要求包括了赤藓糖醇的外观、纯度、含量、水分、PH值、灼烧残渣等指标。试验方法包括了外观检查、纯度测定、含量测定、水分测定、PH值测定、灼烧残渣测定等方法。检验规则包括了抽样、检验、判定等规定。标志包括了产品名称、生产厂家、生产日期、批号等信息。包装、运输和贮存规定了赤藓糖醇的包装方式、运输方式、贮存条件等。

赤藓糖醇是一种安全的食品添加剂，但也需要注意其使用量。赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的50%左右，因此在使用时需要增加用量。但是，赤藓糖醇的过量使用会导致腹泻等不适症状。因此，在使用赤藓糖醇时需要注意其使用量，不要过量使用。

相关标准
GB 1886.128-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.76-2016 食品安全国家标准 食品中PH值的测定
GB/T 5009.81-2016 食品安全国家标准 食品中灼烧残渣的测定