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5'-尿苷酸二钠是一种营养强化剂，可以用于增强食品的营养价值。QB/T 4158-2010是中国国家标准化管理委员会发布的关于5'-尿苷酸二钠的标准，以下是该标准的详细介绍。

1. 要求
5'-尿苷酸二钠的化学名称为二钠盐-5'-尿苷酸，化学式为C9H11N2Na2O9P2，分子量为368.14。该标准规定了5'-尿苷酸二钠的外观、颜色、气味、味道、含量、pH值、重金属、砷、铅等指标的要求。

2. 试验方法
该标准规定了5'-尿苷酸二钠的试验方法，包括外观检查、颜色测定、气味和味道检查、含量测定、pH值测定、重金属、砷、铅等指标的测定方法。

3. 检验规则
该标准规定了5'-尿苷酸二钠的检验规则，包括样品的采集、制备、保存、检验方法、判定标准等。

4. 标志、包装、运输和贮存
该标准规定了5'-尿苷酸二钠的标志、包装、运输和贮存要求，包括标志的内容、包装的材料和容量、运输和贮存的条件等。

相关标准：
1. GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
2. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
3. GB/T 5009.124-2003 食品中5'-核苷酸的测定 高效液相色谱法
4. GB/T 5009.123-2003 食品中5'-核苷酸的测定 酶法
5. GB/T 5009.122-2003 食品中5'-核苷酸的测定 紫外分光光度法