白兰地、威士忌、俄得克总醛是酒类中常见的挥发性有机物，其含量的测定对于酒类的质量控制具有重要意义。本标准规定了白兰地、威士忌、俄得克总醛的试验方法，以保证酒类的质量和安全。

1. 试验原理
将样品中的白兰地、威士忌、俄得克总醛蒸馏出来，然后用气相色谱法进行分析。

2. 试验仪器和设备
2.1 气相色谱仪
2.2 蒸馏装置
2.3 称量器具
2.4 容量瓶
2.5 离心机

3. 试验方法
3.1 样品的制备
将样品取适量，加入适量的水，摇匀后离心，取上清液，称取适量的上清液，加入适量的内标溶液，摇匀后即可进行下一步操作。

3.2 蒸馏
将样品加入蒸馏装置中，进行蒸馏，收集蒸馏液。

3.3 气相色谱分析
将蒸馏液注入气相色谱仪中，进行分析。

4. 结果计算
根据气相色谱仪的分析结果，计算出样品中白兰地、威士忌、俄得克总醛的含量。

5. 试验注意事项
5.1 样品的制备应严格按照标准要求进行，以保证试验结果的准确性。
5.2 试验过程中应注意安全，避免发生意外事故。
5.3 试验仪器和设备应定期检查和维护，以保证其正常运行。

相关标准
QB/T 1326.1-1991 白兰地的试验方法
QB/T 1326.2-1991 威士忌的试验方法
QB/T 1326.3-1991 俄得克总醛的试验方法
GB/T 5009.37-2017 酒类中总挥发性有机物的测定 气相色谱法
GB/T 5009.38-2017 酒类中甲醇的测定 气相色谱法