茉莉浸膏是一种以茉莉花为原料制成的浸膏，具有清香、芳香、滋润等特点，广泛应用于食品、饮料、化妆品等领域。为了保证茉莉浸膏的质量和安全性，QB 1794-1993 茉莉浸膏标准规定了以下质量要求和检验方法：

1. 外观要求：茉莉浸膏应为黄色或棕色半流体状，无异物、沉淀和分层现象。

2. 气味要求：茉莉浸膏应具有茉莉花的清香、芳香味道，无异味。

3. pH值要求：茉莉浸膏的pH值应在4.0~6.0之间。

4. 溶解度要求：茉莉浸膏应在20℃下能够完全溶解于水中。

5. 残留物要求：茉莉浸膏中的残留物应小于0.5%。

6. 铅、砷、汞、镉等重金属含量要求：茉莉浸膏中的铅、砷、汞、镉等重金属含量应符合国家标准的规定。

7. 菌落总数和大肠菌群要求：茉莉浸膏中的菌落总数应小于1000CFU/g，大肠菌群应不得检出。

8. 检验方法：茉莉浸膏的检验方法包括外观检查、气味检查、pH值测定、溶解度测定、残留物测定、重金属含量测定、菌落总数测定和大肠菌群测定等。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质
GB/T 5009.3-2017 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.5-2017 食品安全国家标准 食品中粗蛋白的测定