海藻糖是一种天然的食品添加剂，广泛应用于食品、保健品、医药等领域。QB/T 2848-2007标准规定了海藻糖的技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

该标准规定了海藻糖的外观、色泽、气味、味道、含量、pH值、灰分、水分、重金属、砷、铅、微生物等指标的要求。其中，海藻糖的含量不得低于98.0%，pH值在5.0-7.0之间，水分不得超过5.0%。

此外，该标准还规定了海藻糖的检验方法，包括含量测定、pH值测定、灰分测定、水分测定、重金属、砷、铅等有害物质的测定方法，以及微生物指标的检验方法。

标准还规定了海藻糖的标志、包装、运输和贮存要求。海藻糖应在干燥、阴凉、通风、无异味的环境中贮存，包装应符合国家相关标准。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.3-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.15-2017 食品中重金属的测定
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验 通用规定