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功能性红曲米（粉）是一种具有保健功能的食品原料，其主要成分为红曲菌和米。红曲菌是一种发酵菌，可以产生红色素和一些具有保健功能的物质，如红曲素、亚麻酸等。功能性红曲米（粉）是将红曲米经过加工处理后制成的粉末状物质，可以用于制作各种保健食品和药品。

QB/T 2847-2007《功能性红曲米（粉）》是我国对该产品的标准化管理，该标准主要包括以下内容：

1. 技术要求：规定了功能性红曲米（粉）的外观、色泽、气味、味道、水分、总色素、红曲素含量等指标的要求。

2. 试验方法：详细描述了功能性红曲米（粉）各项指标的检测方法，包括外观检查、色泽测定、气味和味道的感官评定、水分测定、总色素测定、红曲素含量测定等。

3. 检验规则及标志：规定了功能性红曲米（粉）的检验规则和标志，包括检验方法、检验结果的判定、标志的使用等。

4. 包装、运输和贮存：规定了功能性红曲米（粉）的包装、运输和贮存要求，包括包装材料、包装规格、运输方式、贮存条件等。

该标准的实施可以保证功能性红曲米（粉）的质量和安全性，促进该产品的健康发展。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.28-2016 食品中总色素的测定
GB/T 5009.33-2017 食品中红曲素的测定
GB/T 28496-2012 食品添加剂红曲色素
GB/T 28497-2012 食品添加剂红曲色素颗粒