L（+）乳酸钾是一种白色结晶性粉末，化学式为C3H5KO3，分子量为128.17。它是一种重要的有机酸盐类化合物，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。QB/T 4479-2013标准对L（+）乳酸钾的技术要求进行了详细规定，以确保其质量稳定、安全可靠。

该标准规定了L（+）乳酸钾的外观、气味、味道、pH值、干燥失重、重金属、铅、砷、汞、微生物限度等技术要求。其中，L（+）乳酸钾的pH值应在6.0~8.0之间，干燥失重不超过1.0%，重金属、铅、砷、汞的含量应符合国家相关标准，微生物限度应符合食品卫生标准。

此外，QB/T 4479-2013标准还规定了L（+）乳酸钾的试验方法，包括外观检查、气味和味道检查、pH值测定、干燥失重测定、重金属、铅、砷、汞的测定、微生物限度的测定等。这些试验方法能够准确、可靠地检测L（+）乳酸钾的质量，保证其符合标准要求。

此外，QB/T 4479-2013标准还规定了L（+）乳酸钾的包装、运输和贮存要求。L（+）乳酸钾应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，每袋净重不超过25kg。在运输和贮存过程中，应避免阳光直射、雨淋、高温、潮湿等情况，以免影响其质量。

相关标准
GB/T 5009.12-2017 食品中重金属的测定
GB/T 5009.15-2017 食品中铅的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中砷的测定
GB/T 5009.28-2017 食品中汞的测定
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则