家用和类似用途全自动面包机是一种能够自动完成面团搅拌、发酵、成型、烘焙等工序的家用电器。该标准适用于家庭、旅馆、餐厅等场所使用的全自动面包机。

该标准对全自动面包机的要求包括以下几个方面：

1. 机身结构：机身应采用不易变形、不易腐蚀的材料制成，表面应平整、光滑，无锐角、毛刺等。

2. 电器安全：面包机应符合国家电器安全标准，电源线应采用耐高温、耐磨损的材料制成，插头应符合国家标准。

3. 操作控制：面包机应具有简单易懂的操作控制面板，能够实现面团搅拌、发酵、成型、烘焙等功能，且操作过程中应具有安全保护措施。

4. 烘焙效果：面包机应能够烘焙出色香味美观的面包，烘焙时间、温度应符合国家标准。

5. 卫生要求：面包机应易于清洁，不易滋生细菌，且应符合国家卫生标准。

该标准还规定了全自动面包机的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。

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