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留兰香（精）油是从留兰香（Cymbopogon citratus Stapf）的叶子、茎等部位中提取的一种天然香料，具有清新、芳香、持久的特点，广泛应用于食品、饮料、化妆品、香精等领域。为了保证留兰香（精）油的质量和安全性，制定了QB/T 2521-2011标准。

该标准主要包括以下内容：

1.分类：将留兰香（精）油分为A、B、C三个等级，其中A级为最高等级。

2.要求：规定了留兰香（精）油的外观、色泽、气味、相对密度、旋光度、折光率、酸价、酯价、醛含量、酮含量、杂质含量等指标要求。

3.试验方法：详细描述了留兰香（精）油各项指标的测定方法，包括外观、色泽、气味、相对密度、旋光度、折光率、酸价、酯价、醛含量、酮含量、杂质含量等。

4.检验规则：规定了留兰香（精）油的检验方法和标准，包括抽样、检验项目、判定原则等。

5.标志、包装、运输和贮存：规定了留兰香（精）油的标志、包装、运输和贮存要求，以确保留兰香（精）油的质量和安全性。

QB/T 2521-2011标准的实施，有利于规范留兰香（精）油的生产和使用，提高留兰香（精）油的质量和安全性，保障消费者的健康和权益。

相关标准：
GB/T 5492-2008 香茅油
GB/T 8319-2017 香料和香精用香料油
GB/T 5009.33-2016 食品中酸价的测定
GB/T 5009.36-2016 食品中酯价的测定
GB/T 5009.37-2017 食品中醛含量的测定