生物碳酸钙是一种天然无毒、无味、无色的食品添加剂，广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。QB 1413-1999 食品添加剂 生物碳酸钙标准的发布，为生物碳酸钙的生产和使用提供了技术规范和质量保障。

该标准规定了生物碳酸钙的技术要求，包括外观、颜色、纯度、重金属、铅、砷、氟等有害物质的限量要求。同时，标准还规定了生物碳酸钙的试验方法，包括外观检查、纯度测定、重金属、铅、砷、氟等有害物质的测定方法。

此外，标准还规定了生物碳酸钙的检验规则和标志，包括生产企业应当建立质量控制体系，对生产过程进行监控和检验，确保生产的生物碳酸钙符合标准要求。生物碳酸钙的包装、运输和贮存也有详细规定，以确保生物碳酸钙的质量不受影响。

QB 1413-1999 食品添加剂 生物碳酸钙标准的发布，对于保障食品安全、促进食品产业的健康发展具有重要意义。生产企业应当严格按照标准要求进行生产和质量控制，消费者也应当选择符合标准的生物碳酸钙产品。

相关标准
GB 1886.128-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 生物碳酸钙
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.124-2003 食品中铅的测定
GB/T 5009.11-2017 食品中砷的测定
GB/T 5009.92-2017 食品中氟化物的测定