结晶玫瑰是一种以玫瑰花为原料，经过提取、结晶、干燥等工艺制成的食品。为了保证结晶玫瑰的质量和安全性，QB/T 1790-2011《结晶玫瑰》标准被制定出来。

该标准规定了结晶玫瑰的质量要求，包括外观、色泽、气味、味道、含水量、总糖含量、总酸含量、总灰分含量等指标。其中，外观要求结晶玫瑰晶体完整、无明显杂质，色泽应为淡黄色至淡红色，气味应为玫瑰香味，味道应为甜味，含水量不得超过10%。

此外，标准还规定了结晶玫瑰的检验方法，包括外观检验、含水量检验、总糖含量检验、总酸含量检验、总灰分含量检验等。检验方法的制定，可以保证结晶玫瑰的质量符合标准要求。

标准还规定了结晶玫瑰的包装和标志要求。结晶玫瑰应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，每包净重不得超过500g。包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。此外，还应在包装上标明“食品”字样。

最后，标准还规定了结晶玫瑰的运输要求。结晶玫瑰应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输，运输过程中应避免受潮、受热、受压等情况。

相关标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学通则
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 191 包装通用术语
GB/T 13384 包装运输图示