混合水果罐头是一种常见的罐头食品，由多种水果混合而成，口感丰富，营养丰富。为了保证混合水果罐头的质量和安全性，国家制定了QB/T 1117-2014混合水果罐头标准。

该标准规定了混合水果罐头的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。其中，分类包括混合水果罐头的种类和规格，技术要求包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面的要求，试验方法包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等方面的方法，检验规则和标志包括检验的方法和标志的使用，包装、运输和贮存包括包装的要求、运输的要求和贮存的要求。

在混合水果罐头的技术要求中，要求外观应该整齐、色泽应该鲜艳、气味应该清香、口感应该酸甜适中、营养成分应该符合国家标准。在试验方法中，外观检验应该检查罐头的整体外观是否完好，色泽检验应该检查罐头内水果的颜色是否鲜艳，气味检验应该检查罐头内水果的气味是否清香，口感检验应该检查罐头内水果的口感是否酸甜适中，营养成分检验应该检查罐头内水果的营养成分是否符合国家标准。

在检验规则和标志中，要求检验应该按照国家标准进行，标志应该使用国家标准规定的标志。在包装、运输和贮存中，要求包装应该符合国家标准，运输应该注意防潮、防晒、防震，贮存应该存放在干燥、通风、阴凉的地方。

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