水泡饼干是一种常见的饼干品种，其特点是酥脆、口感好、易于消化。QB 1433.11-1992标准对水泡饼干的质量进行了详细的规定，主要包括以下几个方面：

1. 分类：水泡饼干按照形状和配料的不同，分为圆形、方形、三角形、花形等多种类型。

2. 要求：水泡饼干应该具有一定的外观、色泽、口感、香味和营养成分等方面的要求。其中，外观应该整齐、无裂口、无变形、无色斑；色泽应该金黄、均匀；口感应该酥脆、易嚼、易消化；香味应该清香、浓郁；营养成分应该符合国家相关标准。

3. 试验方法：QB 1433.11-1992标准对水泡饼干的试验方法进行了详细的规定，包括外观检查、色泽检查、口感检查、香味检查、营养成分检查等方面。

4. 标志：水泡饼干应该在包装上标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

5. 包装、运输和贮存：水泡饼干应该采用透明、无异味、无毒害的包装材料进行包装，运输和贮存时应该避免阳光直射、高温、潮湿等环境。

QB 1433.11-1992标准的实施，有助于规范水泡饼干的生产和销售，保证消费者的权益，促进食品行业的健康发展。

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