植脂末是一种常用的食品添加剂，主要用于增加食品的口感和质感。为了保证植脂末的质量和安全性，制定了QB/T 4791-2015《植脂末》标准。

该标准规定了植脂末的技术要求，包括外观、色泽、气味、味道、水分、脂肪含量、灰分、酸价、过氧化值等指标。同时，还规定了植脂末的试验方法，包括外观检查、色泽检查、气味检查、味道检查、水分测定、脂肪含量测定、灰分测定、酸价测定、过氧化值测定等。

此外，该标准还规定了植脂末的检验规则和标志，包括检验项目、检验方法、判定规则、标志等。对于不符合标准要求的植脂末，应当按照规定进行处理或退货。

对于包装、运输、贮存等方面，该标准也做出了规定。植脂末应当采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，并应当标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。在运输和贮存过程中，应当避免阳光直射、高温、潮湿等情况，以免影响产品质量。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.3-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2017 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中酸价的测定