鱼类罐头是一种方便食品，具有保存时间长、易于携带、易于储存等优点，因此在市场上受到了广泛的欢迎。为了保证鱼类罐头的质量和安全性，制定了QB/T 1375-2015 鱼类罐头标准。

该标准规定了鱼类罐头的分类、要求、检验方法、包装、标志、运输等内容。其中，鱼类罐头的分类包括鱼肉罐头、鱼肉丸罐头、鱼肉饼罐头、鱼子酱罐头等。要求方面，标准规定了鱼类罐头的外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标，以及对罐头内部的金属、玻璃、塑料等杂质的限制。

在检验方法方面，标准规定了鱼类罐头的外观检验、感官检验、物理化学指标检验、微生物指标检验等内容。包装方面，标准规定了鱼类罐头的包装材料、包装形式、包装标志等要求。标志方面，标准规定了鱼类罐头的标志内容、标志位置、标志字体等要求。运输方面，标准规定了鱼类罐头的运输方式、运输条件等要求。

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