不锈钢果蔬刨是一种常见的厨房用具，用于切割水果和蔬菜。QB/T 4856-2015 不锈钢果蔬刨 通用要求是对不锈钢制成的果蔬刨的生产和质量控制的标准。该标准适用于生产和销售不锈钢果蔬刨的企业和单位。

该标准规定了不锈钢果蔬刨的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、储存等方面的内容。其中，分类包括了手动和电动两种类型，要求包括了外观、尺寸、材质、硬度、耐腐蚀性、使用寿命等方面的要求。试验方法包括了外观检验、尺寸检验、硬度检验、耐腐蚀性检验等方面的试验方法。检验规则和标志包括了检验的方法和标志的要求。包装、运输、储存方面的要求也有详细的规定。

该标准的实施可以保证不锈钢果蔬刨的质量和安全性，保障消费者的权益。同时，该标准也可以促进不锈钢果蔬刨行业的发展和技术进步。

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