：
起泡葡萄酒是一种含有高浓度二氧化碳的酒类产品，其二氧化碳的来源可以是自然发酵或人工注入。二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）可以反映二氧化碳的来源和酿造工艺，因此对于起泡葡萄酒的质量控制和溯源具有重要意义。本标准规定了起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法，采用稳定同位素比值质谱法进行测定。

1.范围
本标准适用于起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定。

2.仪器和设备
本标准所需的仪器和设备包括：稳定同位素比值质谱仪、样品制备设备、电子天平、离心机等。

3.试剂和材料
本标准所需的试剂和材料包括：纯水、氮气、标准物质等。

4.样品的制备
样品的制备包括：样品的采集、样品的处理、样品的转化等步骤。

5.质谱仪的操作
质谱仪的操作包括：质谱仪的预热、质谱仪的校准、质谱仪的检测等步骤。

6.数据处理
数据处理包括：数据的采集、数据的处理、数据的分析等步骤。

相关标准：
GB/T 5009.33-2016 食品中稳定同位素含量的测定 稳定同位素比值质谱法
GB/T 5009.35-2016 食品中氢、氧、碳、氮、硫稳定同位素含量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.36-2016 食品中氢、氧、碳、氮、硫稳定同位素含量的测定 稳定同位素比值质谱法
GB/T 5009.37-2016 食品中氢、氧、碳、氮、硫稳定同位素含量的测定 稳定同位素比值质谱法
GB/T 5009.38-2016 食品中氢、氧、碳、氮、硫稳定同位素含量的测定 稳定同位素比值质谱法