花生类糖制品是以花生为主要原料，经过加工制成的糖果类食品。花生类糖制品的质量安全直接关系到消费者的健康，因此需要制定相应的标准来规范花生类糖制品的生产和质量。

本标准适用于花生类糖制品的生产、检验、贮存和运输。本标准将花生类糖制品分为以下几类：花生糖、花生酥、花生脆、花生软糖、花生夹心糖、花生巧克力、花生糖果等。

本标准对花生类糖制品的质量要求包括以下几个方面：

1. 外观质量：花生类糖制品应该外观整齐，无明显变形、裂纹、色斑等缺陷。

2. 香气和口感：花生类糖制品应该具有花生的香气和口感，不应该有异味或异物。

3. 湿度：花生类糖制品的湿度应该符合标准规定，不应该过高或过低。

4. 糖度：花生类糖制品的糖度应该符合标准规定，不应该过高或过低。

5. 色泽：花生类糖制品的色泽应该符合标准规定，不应该过深或过浅。

本标准还规定了花生类糖制品的检验方法，包括外观检验、香气和口感检验、湿度检验、糖度检验、色泽检验等。检验方法的规定可以保证花生类糖制品的质量符合标准要求。

此外，本标准还规定了花生类糖制品的标志、包装、运输和贮存要求，以确保花生类糖制品在生产、运输、贮存和销售过程中的质量安全。

相关标准
GB/T 10781-2015 糖果
GB/T 20886-2017 食品添加剂 防腐剂
GB/T 22424-2008 食品添加剂 防氧化剂
GB/T 22510-2008 食品添加剂 酸度调节剂
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