啤酒机械是指用于啤酒生产的各种机械设备，包括麦芽磨、麦汁制备、发酵、储存、过滤、灌装、清洗、消毒等各个环节的机械设备。啤酒机械术语是指在啤酒机械领域中使用的术语和定义，是啤酒机械领域的专业术语。

QB/T 1079-2016啤酒机械术语共包括了50个术语和定义，其中包括了麦芽磨、麦汁制备、发酵、储存、过滤、灌装、清洗、消毒等各个环节的术语和定义。这些术语和定义的规定，有利于统一啤酒机械领域的术语，避免因术语不统一而产生的误解和混淆，提高啤酒机械领域的标准化水平。

下面是QB/T 1079-2016啤酒机械术语中的一些术语和定义：

1. 麦芽磨：将麦芽破碎成适当大小的颗粒，以便于麦汁的制备。

2. 麦汁制备：将磨好的麦芽与水混合，经过一系列的工艺处理，制成啤酒的原料。

3. 发酵：将麦汁加入酵母，使其发酵产生酒精和二氧化碳。

4. 储存：将发酵好的啤酒存放在储罐中，以便于后续的处理和灌装。

5. 过滤：将啤酒中的杂质和沉淀物过滤掉，使啤酒更加清澈。

6. 灌装：将过滤好的啤酒灌装到瓶子或罐子中，以便于销售和消费。

7. 清洗：对啤酒机械设备进行清洗，以保证生产的卫生和质量。

8. 消毒：对啤酒机械设备进行消毒，以杀灭细菌和病毒，保证生产的卫生和质量。

QB/T 1079-2016啤酒机械术语的发布实施，对于规范啤酒机械领域的术语和定义，提高啤酒机械领域的标准化水平，促进啤酒机械的科学发展具有重要意义。

相关标准
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GB/T 4789.3-2016 食品微生物学 检验和检疫 第3部分：大肠杆菌和克雷伯菌检验
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