绵白糖是一种常见的食品原料，广泛应用于食品加工、饮料制作等领域。为了保证绵白糖的质量和安全性，需要对其进行严格的质量检测。QB/T 5012-2016 绵白糖试验方法是一项针对绵白糖的标准化检测方法，旨在规范绵白糖的检测流程，提高检测结果的准确性和可靠性。

本标准主要包括以下内容：

1. 外观、色泽、气味、味道的测定方法。外观指绵白糖的形态、大小、透明度等特征；色泽指绵白糖的颜色和光泽度；气味指绵白糖的气味特征；味道指绵白糖的口感和味道特征。这些指标的测定方法可以通过肉眼观察、嗅闻和品尝等方式进行。

2. 水分、还原糖、蔗糖、糖酸、灰分、硫酸盐等指标的测定方法。这些指标的测定方法需要使用化学分析方法，如滴定法、比色法、重量法等。

3. 铅、砷、铜、锌、镉、镉、汞、甲醛、甜味剂、甜味剂残留量等指标的测定方法。这些指标的测定方法需要使用仪器分析方法，如原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。

本标准的实施可以有效保障绵白糖的质量和安全性，为消费者提供更加安全、健康的食品原料。

相关标准
GB/T 5009.7-2016 食品中铅的测定
GB/T 5009.11-2017 食品中砷的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中铜的测定
GB/T 5009.13-2017 食品中锌的测定
GB/T 5009.15-2017 食品中镉的测定