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普通陶瓷烹调器是指用于烹饪、烤制、蒸煮、炖煮等烹调方式的陶瓷制品。普通陶瓷烹调器具有保温、保湿、耐高温、耐酸碱等特点，因此在家庭和餐饮行业中得到了广泛应用。为了保障消费者的健康和安全，国家制定了QB/T 2579-2018《普通陶瓷烹调器》标准，对普通陶瓷烹调器的质量和安全进行了规范。

该标准对普通陶瓷烹调器的分类进行了明确，分为炖锅、煮锅、煎锅、烤盘、蒸锅、汤锅、煲仔饭锅、火锅等8类。对于每一类烹调器，该标准都规定了相应的要求，包括外观质量、尺寸、容量、重量、材质、加工工艺、使用性能等方面。例如，对于炖锅，该标准规定了其内外表面应平整光滑，无明显裂纹、气泡、砂眼等缺陷；容量应符合标称容量，误差不得超过5%；重量应符合标称重量，误差不得超过10%；材质应为无毒无害的陶瓷材料，不得使用有害物质。

此外，该标准还规定了普通陶瓷烹调器的试验方法和检验规则。试验方法包括外观检验、尺寸检验、容量检验、重量检验、耐热性能检验、耐酸碱性能检验、耐冲击性能检验等。检验规则包括抽样方法、检验项目、判定规则等。只有符合标准要求的普通陶瓷烹调器才能出厂销售。

该标准还规定了普通陶瓷烹调器的标志、包装、运输和贮存等方面的要求。普通陶瓷烹调器应在产品上标注产品名称、生产厂家、生产日期、标称容量等信息。包装应符合国家相关标准，保证产品在运输和贮存过程中不受损坏。普通陶瓷烹调器应存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免受潮、霉变等情况。

相关标准：
GB 4806.1-2016 食品接触材料安全 第1部分：通用要求
GB 4806.2-2016 食品接触材料安全 第2部分：陶瓷、玻璃和陶瓷玻璃制品
GB/T 2828.1-2012 采样程序和抽样表的制定 第1部分：按计划抽样程序
GB/T 2829-2002 产品抽样检验程序
GB/T 2918-1998 陶瓷制品的尺寸公差