水果饮料罐头是一种方便食品，具有易于携带、易于保存、易于食用等特点，深受消费者的喜爱。为了保障消费者的健康和权益，制定了QB/T 5261-2018 水果饮料罐头标准，该标准规定了水果饮料罐头的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

一、分类
水果饮料罐头按照果汁含量分为果汁饮料罐头和果汁含量不少于10%的果汁饮料罐头两类。

二、要求
1. 外观要求：罐头应无变形、无凹陷、无漏液、无锈蚀、无破损、无渗漏。
2. 包装要求：罐头应采用无毒、无异味、无污染的材料包装，包装应符合国家相关标准。
3. 标志要求：罐头应标明生产日期、保质期、生产厂家、产品名称、净含量、成分、贮存条件等信息。
4. 质量要求：罐头内的水果饮料应符合国家相关标准，不得使用禁用物质。

三、试验方法
1. 外观检验：对罐头进行外观检查，检查是否有变形、凹陷、漏液、锈蚀、破损、渗漏等情况。
2. 包装检验：对罐头的包装进行检查，检查是否符合国家相关标准。
3. 标志检验：对罐头的标志进行检查，检查是否标明生产日期、保质期、生产厂家、产品名称、净含量、成分、贮存条件等信息。
4. 成分检验：对罐头内的水果饮料进行成分检验，检查是否符合国家相关标准。
5. 禁用物质检验：对罐头内的水果饮料进行禁用物质检验，检查是否使用了禁用物质。

四、检验规则
1. 抽样方法：按照国家相关标准进行抽样。
2. 检验项目：按照本标准规定的检验项目进行检验。
3. 判定规则：对于不符合本标准规定的罐头，应按照国家相关标准进行处理。

五、标志
符合本标准规定的水果饮料罐头，可以在包装上标明“符合QB/T 5261-2018标准”。

六、包装、运输和贮存
1. 包装：应采用无毒、无异味、无污染的材料包装，包装应符合国家相关标准。
2. 运输：应注意防潮、防晒、防震、防冻，避免与有毒有害物质混装运输。
3. 贮存：应存放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
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