QB/T 2793-2010
食品添加剂 乙酸芳樟酯
发布时间:2010-04-22 实施时间:2010-10-01


乙酸芳樟酯是一种常用的食品添加剂,主要用于增强食品的香味和口感。本标准对乙酸芳樟酯的质量进行了规定,以保证其安全、卫生、有效。

一、技术要求
1. 外观:无色或微黄色透明液体。
2. 香气:具有芳香气味。
3. 相对密度(20℃):1.080~1.100。
4. 折射率(20℃):1.500~1.510。
5. 游离酸(以乙酸计):≤1.0%。
6. 挥发份(120℃,2h):≤1.0%。
7. 含量(以乙酸芳樟酯计):≥99.0%。

二、试验方法
1. 外观:目测。
2. 香气:嗅觉。
3. 相对密度:密度计法。
4. 折射率:折光仪法。
5. 游离酸:酸碱滴定法。
6. 挥发份:烘箱法。
7. 含量:气相色谱法。

三、检验规则
1. 检验前应充分搅拌样品,使其均匀。
2. 检验时应按照试验方法进行,结果应符合技术要求。
3. 检验不合格的样品,应重新取样进行检验,如仍不合格,则视为不合格。

四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志:应标明产品名称、生产厂家、生产日期、批号、净含量等信息。
2. 包装:采用塑料桶、铁桶等包装,净重为25kg或50kg。
3. 运输:应防止阳光直射、雨淋、高温等情况。
4. 贮存:应存放在阴凉、干燥、通风的库房中,远离火源和易燃物。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 1886.128-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乙酸异丁酯
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中允许使用的食品添加剂
GB/T 5009.156-2016 食品安全国家标准 食品中乙酸含量的测定 滴定法
GB/T 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性物质的测定 气相色谱法