制糖工业助剂杀菌剂（有机硫类）是制糖过程中常用的一种助剂，其主要作用是杀灭糖蜜中的微生物，保证糖品质量。QB/T 4091-2010《制糖工业助剂 杀菌剂（有机硫类）》是我国制糖工业中常用的标准，下面将对该标准进行介绍。

该标准主要包括以下内容：

1. 技术要求：规定了杀菌剂的化学成分、外观、pH值、含量、水分等指标要求。

2. 试验方法：包括杀菌剂含量测定、外观检查、pH值测定、水分测定、杀菌效果试验等。

3. 检验规则和标志：规定了杀菌剂的检验方法和标志。

4. 包装、运输、贮存：规定了杀菌剂的包装、运输和贮存要求。

该标准要求杀菌剂的化学成分应为有机硫类化合物，外观为无色或淡黄色液体，pH值在2.0~5.0之间，含量应符合规定的要求，水分含量不得超过5%。在试验方法方面，杀菌剂含量测定采用滴定法，外观检查应符合规定的要求，pH值测定采用玻璃电极法，水分测定采用干燥法，杀菌效果试验采用菌落计数法。

在检验规则和标志方面，该标准规定了杀菌剂的检验方法和标志，包括检验时应注意的事项、检验结果的判定、标志的内容等。

在包装、运输、贮存方面，该标准要求杀菌剂应采用塑料桶或玻璃瓶进行包装，运输时应注意防止碰撞和日晒雨淋，贮存时应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免与氧化剂、酸、碱等物质接触。

相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中硫代硫酸钠的测定
GB/T 5009.61-2003 食品中硫代硫酸钠的测定
GB/T 5009.62-2003 食品中硫代硫酸钠的测定
GB/T 5009.63-2003 食品中硫代硫酸钠的测定
GB/T 5009.64-2003 食品中硫代硫酸钠的测定