超高压方便米饭是一种方便快捷的食品，具有快速加热、易于携带、口感好等特点。为了保证超高压方便米饭的质量和安全，制定了QB/T 5473-2020标准。

该标准规定了超高压方便米饭的术语和定义，包括超高压方便米饭、包装、生产日期、保质期等。要求超高压方便米饭应符合国家相关法律法规的要求，不得添加任何有害物质，保证食品的安全性。

标准还规定了超高压方便米饭的质量要求，包括外观、色泽、气味、口感等。试验方法包括外观检查、色泽检查、气味检查、口感评价等。检验规则包括抽样、检验、判定等。

标准还规定了超高压方便米饭的标志、包装、运输和贮存要求。标志应包括产品名称、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关法律法规的要求，保证产品的安全性和卫生性。运输和贮存应避免阳光直射、高温、潮湿等情况，保证产品的质量和安全。

QB/T 5473-2020标准的实施，有利于规范超高压方便米饭的生产和质量控制，保证消费者的健康和安全。

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