蜂蜜酒是一种以蜂蜜为主要原料，经过发酵、加工而成的酒类。蜂蜜酒具有独特的风味和营养价值，深受消费者喜爱。为了保障蜂蜜酒的质量和安全，制定了QB/T 5475-2020 蜂蜜酒标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 分类：蜂蜜酒按照原料、酿造方法和口感分为多种类型，如蜂蜜白兰地、蜂蜜啤酒、蜂蜜葡萄酒等。

2. 要求：蜂蜜酒应符合国家相关法律法规的要求，同时还应满足本标准规定的质量要求。其中包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面的要求。

3. 检验方法：本标准规定了蜂蜜酒的检验方法，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。

4. 标志：蜂蜜酒应在包装上标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并应符合国家相关法律法规的标志要求。

5. 包装、运输和贮存：蜂蜜酒应采用符合国家相关法律法规的包装材料，运输和贮存应符合产品的特点和要求。

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