坚果与籽类食品是人们日常生活中常见的食品，如何保证其质量和安全是一个重要的问题。QB/T 5486-2020 坚果与籽类食品贮存技术规范就是为了解决这个问题而制定的。

该标准首先规定了坚果与籽类食品的贮存环境要求。贮存环境应保持干燥、通风、无异味、无害虫等条件，温度应控制在10℃~25℃之间，相对湿度应控制在50%~70%之间。此外，还应注意防潮、防霉、防虫等问题。

其次，该标准规定了坚果与籽类食品的贮存设备要求。贮存设备应具有防潮、防霉、防虫等功能，应定期进行清洁和消毒。同时，还应注意设备的维护和保养，确保其正常运转。

最后，该标准规定了坚果与籽类食品的贮存管理要求。贮存管理应建立健全的质量管理体系，制定贮存管理制度和操作规程，加强贮存过程中的监测和检测，及时发现和处理问题。此外，还应注意贮存记录的完整性和准确性，确保贮存过程的可追溯性。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限量规定
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB/T 5009.3-2017 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2017 食品安全国家标准 食品中粗脂肪的测定