一、范围
本标准适用于以二十二碳六烯酸为主要成分的油脂粉。

二、技术要求
1. 外观：油脂粉应为黄色至深黄色粉末状。
2. 二十二碳六烯酸含量：油脂粉中二十二碳六烯酸含量不低于20%。
3. 水分含量：油脂粉中水分含量不超过5%。
4. 酸价：油脂粉中酸价不超过10mgKOH/g。
5. 过氧化值：油脂粉中过氧化值不超过10mmol/kg。
6. 铅、汞、砷、镉含量：油脂粉中铅、汞、砷、镉含量应符合国家相关标准的规定。

三、试验方法
1. 外观：目测。
2. 二十二碳六烯酸含量：采用气相色谱法测定。
3. 水分含量：采用干燥法测定。
4. 酸价：采用酸碱滴定法测定。
5. 过氧化值：采用碘量法测定。
6. 铅、汞、砷、镉含量：采用原子吸收光谱法测定。

四、检验规则及标志
1. 检验规则：按照本标准的规定进行检验。
2. 标志：合格的油脂粉应标注产品名称、生产厂家、生产日期、批号等信息。

五、包装、运输和贮存
1. 包装：油脂粉应采用食品级塑料袋或铝箔袋密封包装，每袋净重不超过25kg。
2. 运输：油脂粉应采用干燥、防潮、防晒、防高温的方式运输。
3. 贮存：油脂粉应存放在干燥、防潮、防晒、防高温的环境中，贮存期不超过12个月。

相关标准
GB/T 5009.15-2017 食品中铅、汞、砷、镉的测定
GB/T 5530-2018 食品添加剂二十二碳六烯酸
GB/T 5531-2018 食品添加剂二十二碳六烯酸乙酯
GB/T 5532-2018 食品添加剂二十二碳六烯酸甘油酯
GB/T 5533-2018 食品添加剂二十二碳六烯酸钙