烘焙纸是一种用于烘焙食品的特殊纸张，具有防油、防粘、耐高温等特性。烘焙纸广泛应用于烘焙行业，如烤面包、蛋糕、饼干等食品的烘焙过程中，可以起到隔离食品和烤盘的作用，防止食品粘连和烤盘污染，同时也可以保持食品的形状和美观度。

QB/T 5646-2021 烘焙纸是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布的标准，该标准规定了烘焙纸的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

该标准要求烘焙纸应该符合以下要求：

1. 烘焙纸应该是无毒、无味、无异味的。

2. 烘焙纸应该具有防油、防粘、耐高温等特性。

3. 烘焙纸应该具有一定的机械强度和撕裂强度。

4. 烘焙纸应该符合国家相关法律法规的要求。

该标准还规定了烘焙纸的试验方法，包括外观检查、尺寸测量、机械强度和撕裂强度等试验项目。

此外，该标准还规定了烘焙纸的检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。

相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样程序和表观缺陷的制定
GB/T 2829-2002 一般检验程序的制定
GB/T 2918-1998 纸和纸板的试样制备
GB/T 454-2017 纸和纸板的试验取样方法