白酒是中国传统的酒类饮品，具有悠久的历史和文化底蕴。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，白酒的质量安全问题越来越受到人们的关注。为了保障白酒的质量安全，建立白酒质量安全追溯体系是非常必要的。

本标准规定了白酒质量安全追溯体系的要求，包括追溯体系的组成、建设、运行和管理等方面的内容。具体来说，追溯体系应包括以下内容：

1. 追溯体系的组成：追溯体系应包括追溯信息管理系统、追溯信息采集设备、追溯信息传输设备、追溯信息存储设备等组成部分。

2. 追溯体系的建设：追溯体系的建设应按照国家相关法律法规和标准要求进行，包括追溯信息管理系统的建设、追溯信息采集设备的选型和配置、追溯信息传输设备的建设和维护、追溯信息存储设备的建设和管理等方面。

3. 追溯体系的运行：追溯体系的运行应按照规定的程序和要求进行，包括追溯信息采集、传输、存储、查询等方面的操作。

4. 追溯体系的管理：追溯体系的管理应按照规定的要求进行，包括追溯信息管理系统的管理、追溯信息采集设备的管理、追溯信息传输设备的管理、追溯信息存储设备的管理等方面。

本标准的实施，有利于提高白酒的质量安全水平，保障消费者的健康权益，促进白酒产业的健康发展。

相关标准
GB/T 26769-2011 食品安全追溯体系基本要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求