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乳化液是一种由两种或两种以上不相溶的液体通过乳化剂的作用而形成的均匀混合物。乳化液的pH值是指乳化液中氢离子浓度的负对数，是乳化液的重要指标之一。pH值的大小直接影响乳化液的稳定性、防腐性和使用效果。因此，准确测定乳化液的pH值对于保证产品质量具有重要意义。

本标准适用于各种类型的乳化液的pH值测定。

1. 仪器和试剂
1.1 pH计：应符合JJG 798-2002《酸度计》的要求。
1.2 pH标准缓冲液：pH 4.00、7.00和9.20的标准缓冲液，应符合GB/T 6682-2008《水质分析用试剂-一般规定》的要求。
1.3 纯水：应符合GB/T 6682-2008《水质分析用试剂-一般规定》的要求。

2. 样品的处理
2.1 取样：应在样品中充分搅拌均匀后，取适量样品。
2.2 处理：将样品过滤或离心，去除悬浮物和杂质。

3. 操作步骤
3.1 标定pH计：用pH 4.00、7.00和9.20的标准缓冲液分别标定pH计。
3.2 测定样品pH值：将处理好的样品倒入pH计测量池中，记录pH值。

4. 结果计算
样品pH值的计算结果应保留两位小数。

5. 结果报告
测定结果应报告样品的pH值和测定方法。

相关标准：
GB/T 6682-2008 水质分析用试剂-一般规定
JJG 798-2002 酸度计