随着全球化的发展,出口食品已经成为了许多企业的主要经济来源。然而,出口食品的质量安全问题也越来越受到关注。为了保障出口食品的质量安全,提高出口食品的竞争力,国家制定了一系列的标准和规范。其中,RB/T 157-2017 同线同标同质 出口食品企业实施指南就是其中之一。
该标准主要包括以下内容:
1. 术语和定义:对于出现在该标准中的术语和定义进行了明确和解释,以便于企业的理解和实施。
2. 企业管理要求:对于出口食品企业的管理要求进行了规定,包括企业的组织架构、人员配备、生产设备、生产环境、生产过程控制、质量管理体系等方面。
3. 生产要求:对于出口食品的生产要求进行了规定,包括原材料的选择、加工工艺、生产过程控制、产品检验等方面。
4. 质量控制要求:对于出口食品的质量控制要求进行了规定,包括产品检验、检测方法、检测设备、检测标准等方面。
5. 文件和记录要求:对于出口食品企业的文件和记录要求进行了规定,包括企业的文件管理、记录管理、档案管理等方面。
6. 培训和教育要求:对于出口食品企业的培训和教育要求进行了规定,包括员工的培训和教育、管理人员的培训和教育等方面。
7. 监督和检查要求:对于出口食品企业的监督和检查要求进行了规定,包括监督和检查的方式、频率、内容等方面。
该标准的实施,可以有效地规范出口食品企业的生产和管理,保障出口食品的质量安全,提高出口食品的竞争力。同时,该标准也可以为出口食品企业提供一个参考和指导,帮助企业更好地实施质量管理体系,提高企业的管理水平和生产效率。
相关标准
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 29490-2013 企业社会责任指南