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有机产品是指在生产、加工、运输、储存和销售过程中，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及不使用转基因技术，保证产品的自然、健康、安全和环保。有机产品的认证是指对生产、加工、运输、储存和销售过程中的有机产品进行审核、检验和认证，以保证产品的质量和信誉。

有机产品的认证需要进行风险评估，以确定认证的可行性和风险。本标准规定了有机产品（植物类）认证风险评估的基本要求、评估方法、评估结果的处理和使用等内容。

有机产品（植物类）认证风险评估的基本要求包括：评估的目的、评估的对象、评估的范围、评估的方法、评估的结果和评估的周期等。评估的目的是为了确定有机产品认证的可行性和风险，评估的对象是有机产品的生产、加工、运输、储存和销售过程，评估的范围是有机产品的生产、加工、运输、储存和销售过程中可能存在的风险，评估的方法是根据有机产品的生产、加工、运输、储存和销售过程中可能存在的风险进行评估，评估的结果是确定有机产品认证的可行性和风险，评估的周期是根据有机产品的生产、加工、运输、储存和销售过程中可能存在的风险进行评估的时间周期。

有机产品（植物类）认证风险评估的评估方法包括：风险识别、风险分析、风险评价和风险控制等。风险识别是指确定有机产品生产、加工、运输、储存和销售过程中可能存在的风险，风险分析是指对有机产品生产、加工、运输、储存和销售过程中可能存在的风险进行分析，风险评价是指对有机产品生产、加工、运输、储存和销售过程中可能存在的风险进行评价，风险控制是指对有机产品生产、加工、运输、储存和销售过程中可能存在的风险进行控制。

有机产品（植物类）认证风险评估的评估结果的处理和使用包括：评估结果的处理、评估结果的使用和评估结果的监督等。评估结果的处理是指对评估结果进行处理和分析，评估结果的使用是指将评估结果用于有机产品认证的决策和管理，评估结果的监督是指对评估结果进行监督和检查。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机产品标志使用与管理规范
GB/T 19633-2011 有机产品生产标准
GB/T 19634-2011 有机产品加工标准
GB/T 19635-2011 有机产品储存标准
GB/T 19636-2011 有机产品运输标准