船用厨房不锈钢家具是指在船舶上使用的厨房家具，主要包括水槽、炉灶、储物柜等。水盆和落水器是船用厨房不锈钢家具中的重要组成部分，其质量直接关系到船舶的使用安全和卫生。因此，本标准的制定对于保障船舶的安全和卫生具有重要意义。

1. 技术要求
1.1 材料要求
水盆、落水器的材料应为不锈钢，其化学成分应符合GB/T 20878的要求。不锈钢的表面应光滑、无裂纹、无氧化皮、无锈斑、无划痕、无凹陷等缺陷。

1.2 外形尺寸和公差
水盆、落水器的外形尺寸和公差应符合图纸要求。

1.3 表面处理
水盆、落水器的表面应进行抛光处理，表面光洁度应达到Ra0.8μm以上。

1.4 安装方式
水盆、落水器的安装方式应符合图纸要求，安装牢固、稳定。

2. 试验方法
2.1 外观检验
对水盆、落水器的外观进行检验，应符合1.1和1.3的要求。

2.2 尺寸检验
对水盆、落水器的尺寸进行检验，应符合1.2的要求。

2.3 安装检验
对水盆、落水器的安装进行检验，应符合1.4的要求。

3. 检验规则和标志
3.1 检验规则
水盆、落水器的检验应按照本标准的要求进行。

3.2 标志
合格的水盆、落水器应在其表面标注“合格”字样。

4. 包装、运输、贮存
4.1 包装
水盆、落水器应采用适当的包装材料进行包装，以防止在运输过程中受到损坏。

4.2 运输
水盆、落水器在运输过程中应注意防潮、防震、防撞。

4.3 贮存
水盆、落水器在贮存过程中应放置在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中，避免与其他物品接触。

相关标准
GB/T 20878 不锈钢及其合金化学成分和物理性能的测定方法
CB/T 3231.1-2014 船用厨房不锈钢家具 第1部分：一般技术要求
CB/T 3231.2-2014 船用厨房不锈钢家具 第2部分：炉灶
CB/T 3231.3-2014 船用厨房不锈钢家具 第3部分：储物柜
CB/T 3231.4-2014 船用厨房不锈钢家具 第4部分：操作台