船用电灶是船舶上必不可少的设备之一，它的安全性和可靠性直接关系到船舶的安全和正常运行。为了保证船用电灶的安全性和可靠性，CB 3110-1981 船用电灶标准对船用电灶的安全要求、技术要求和检验方法进行了规定。

1. 安全要求
船用电灶的安全要求主要包括以下几个方面：
（1）电灶应符合国家电器安全标准的要求；
（2）电灶应具有过载保护、漏电保护、短路保护等安全保护措施；
（3）电灶应具有防水、防潮、防腐蚀等特性；
（4）电灶应具有防止误操作的措施。

2. 技术要求
船用电灶的技术要求主要包括以下几个方面：
（1）电灶应具有良好的加热性能和温度控制性能；
（2）电灶应具有合理的结构设计和易于清洁的特性；
（3）电灶应具有合理的功率和电压等参数；
（4）电灶应具有合理的尺寸和重量。

3. 检验方法
船用电灶的检验方法主要包括以下几个方面：
（1）外观检查：检查电灶的外观是否完好，有无变形、裂纹、划痕等；
（2）电气性能检查：检查电灶的电气性能是否符合标准要求；
（3）加热性能检查：检查电灶的加热性能是否符合标准要求；
（4）安全性能检查：检查电灶的安全保护措施是否完好；
（5）耐久性检查：检查电灶的耐久性是否符合标准要求。

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