黄河鲤是一种重要的淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富的特点，是我国南北方都广泛养殖的水产养殖品种之一。为了规范黄河鲤的养殖和生产，提高其品质和产量，中国国家标准化管理委员会发布了SC 1403-2001《黄河鲤》标准。

该标准规定了黄河鲤的品种、形态、生长特性、环境要求、饲养管理、疾病防治等方面的要求。其中，黄河鲤的品种应为“黄河鲤”，体型应为长椭圆形，头部较小，口部稍下位，鳞片较小，体色为银灰色。生长特性方面，黄河鲤的生长速度较快，适宜在水温为20-28℃、PH值为7.0-8.5、溶氧量为5mg/L以上的水质条件下生长。

在环境要求方面，黄河鲤的养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中、水温稳定的河流、湖泊或水库中。饲养管理方面，应注意黄河鲤的饲料配比、饲喂次数、饲喂量、水质管理等方面的要求，以保证其健康生长。疾病防治方面，应加强黄河鲤的疫病防治，定期检查鱼体健康状况，及时采取措施防治疾病。

SC 1403-2001《黄河鲤》标准的发布，对于规范黄河鲤的养殖和生产，提高其品质和产量具有重要意义。同时，该标准也为水产养殖行业的标准化发展提供了有益的借鉴和参考。

相关标准
GB/T 12763-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 14669-2010 水产养殖用饲料
GB/T 19264-2013 水产养殖用药物
GB/T 19265-2013 水产养殖用消毒剂
GB/T 19266-2013 水产养殖用饲料添加剂