鳜养殖是一种重要的水产养殖方式，其产品具有营养丰富、味道鲜美等特点，深受消费者的喜爱。为了保证鳜养殖的生产效益和产品质量，制定本标准，对鳜养殖池塘饲养食用鱼的技术要求进行规范。

1.选址
鳜养殖池塘的选址应考虑水源、土壤、气候等因素，选择水质好、土壤肥沃、气候适宜的地方建设池塘。同时，应避免选址在污染源附近，以免影响水质和鱼类健康。

2.池塘建设
鳜养殖池塘的建设应符合国家相关标准和规定，池塘的大小、深度、形状等应根据鱼类的生长特点和养殖密度进行设计。池塘底部应平整，池塘周围应建设防护设施，以防止外来动物侵入。

3.水质管理
水质是鳜养殖的关键因素之一，应定期检测水质，保持水质清洁、透明、稳定。水质管理包括水源管理、水体循环、水质调节等方面，应根据不同的季节和鱼类生长阶段进行调整。

4.饲料管理
鳜养殖的饲料应选择优质、适口、营养丰富的饲料，饲料的种类和用量应根据鱼类的生长特点和养殖密度进行调整。同时，应注意饲料的质量和存储，避免饲料变质或受到污染。

5.疾病防治
鳜养殖中常见的疾病有细菌性疾病、寄生虫病等，应采取预防和治疗措施，保持池塘卫生，避免疾病的发生和传播。同时，应定期检查鱼类的健康状况，及时发现和处理疾病。

相关标准
GB/T 12763-2007 水产养殖用饲料
GB/T 12764-2007 水产养殖用饲料添加剂
GB/T 12765-2007 水产养殖用饲料原料
GB/T 12766-2007 水产养殖用饲料质量控制
GB/T 12767-2007 水产养殖用饲料包装、标志、运输和贮存