冻虾仁是一种常见的海产品，广泛应用于各种菜肴中。为了保障消费者的食品安全，保证冻虾仁的质量，制定了SC/T 3110-2019 冻虾仁标准。

该标准规定了冻虾仁的质量要求，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。其中，外观要求虾仁完整、无破损、无异味、无腥味；色泽要求虾仁呈现自然色泽，无明显色差；气味要求无异味、无腥味；口感要求虾仁肉质鲜嫩、有弹性、无异物；营养成分要求符合国家相关标准。

此外，标准还规定了冻虾仁的检验方法，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。检验方法详细、科学，能够有效地保证冻虾仁的质量。

标准还规定了冻虾仁的标志、包装、运输和贮存要求。标志应当包括产品名称、规格、生产日期、保质期等信息；包装应当符合国家相关标准，能够保证产品的质量和安全；运输和贮存要求应当符合国家相关标准，避免产品受到污染和损坏。

SC/T 3110-2019 冻虾仁标准的制定，对于保障消费者的食品安全、促进冻虾仁产业的健康发展具有重要意义。

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