海参粉是一种食品添加剂，是由海参经过加工制成的粉末状物质。海参粉具有丰富的营养成分，如蛋白质、多糖、矿物质等，被广泛应用于食品、保健品、医药等领域。为了保证海参粉的质量和安全性，制定了SC/T 3310-2018《海参粉》标准。

本标准规定了海参粉的技术要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存等要求。其中，技术要求包括了海参粉的外观、色泽、气味、味道、水分、灰分、蛋白质含量、多糖含量、微生物指标等。检验方法包括了外观检验、色泽检验、气味检验、味道检验、水分测定、灰分测定、蛋白质含量测定、多糖含量测定、微生物指标检验等。标志要求包括了产品名称、生产厂家名称、生产日期、保质期等。包装要求包括了包装材料、包装规格、包装方式等。运输要求包括了运输工具、运输条件等。贮存要求包括了贮存条件、贮存期限等。

本标准的实施可以保证海参粉的质量和安全性，有利于保护消费者的健康权益，促进海参粉产业的健康发展。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准通则
GB/T 5009.3-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2017 食品安全国家标准 食品中粗蛋白质的测定