马氏珠母贝是一种珍贵的贝类水产品，因其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而备受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，规范马氏珠母贝的生产和贸易行为，提高产品质量和安全性，中国轻工业标准化研究院制定了SC/T 2071-2014《马氏珠母贝》国家标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 马氏珠母贝的分类和命名：根据形态特征和生物学特性，将马氏珠母贝分为大马氏珠母贝、中马氏珠母贝和小马氏珠母贝三个品种，并规定了各品种的命名方法。

2. 马氏珠母贝的要求：规定了马氏珠母贝的外观、色泽、气味、口感、营养成分等要求，以及对马氏珠母贝的质量指标进行了详细的说明。

3. 马氏珠母贝的检验方法：包括马氏珠母贝的外观检验、化学成分检验、微生物检验、重金属检验等多个方面，确保马氏珠母贝的质量和安全性。

4. 马氏珠母贝的标志、包装、运输和贮存：规定了马氏珠母贝的标志、包装、运输和贮存要求，以确保产品的质量和安全性。

该标准的实施，对于规范马氏珠母贝的生产和贸易行为，提高产品质量和安全性，保障消费者的健康和权益具有重要意义。

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