泥鳅是一种常见的淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养价值，深受消费者的喜爱。泥鳅养殖是一项重要的水产养殖业，对于促进农村经济发展、增加农民收入具有重要意义。为了规范泥鳅养殖的技术要求，提高泥鳅养殖的质量和效益，中国农业部颁布了SC 1104-2007泥鳅养殖技术规范。

该标准主要包括以下内容：

1. 泥鳅养殖场的选址和建设要求。泥鳅养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中的河流、湖泊或水库中。养殖场的建设应符合环保要求，保证养殖水体的水质安全。

2. 泥鳅养殖的水质要求。养殖水体的pH值应在6.5-8.5之间，水温应在18-28℃之间，水深应在1.5-2.5米之间。养殖水体的氧气含量应保持在5毫克/升以上。

3. 泥鳅养殖的管理要求。养殖过程中应注意泥鳅的饲养、疫病防治、水质管理等方面的管理。饲料应根据泥鳅的生长阶段和体重进行合理配比，避免过度喂养。疫病防治应采取科学有效的方法，保证泥鳅的健康生长。水质管理应定期检测，及时调整水质。

4. 泥鳅养殖的生产要求。泥鳅的养殖周期一般为6-8个月，生产过程中应注意控制养殖密度、定期清淤、定期换水等方面的要求。养殖密度应根据养殖场的实际情况和泥鳅的生长阶段进行合理控制，避免过度密集。定期清淤和换水可以保证养殖水体的清洁和水质的稳定。

5. 泥鳅养殖的质量要求。泥鳅的养殖质量应符合国家相关标准和规定，保证泥鳅的品质和安全。

相关标准
GB 11665-1989 淡水鱼类养殖场设计卫生标准
GB 11666-1989 淡水鱼类养殖场设计规范
GB 11667-1989 淡水鱼类养殖场建设和管理规范
GB 11668-1989 淡水鱼类养殖场水质标准
GB 11669-1989 淡水鱼类养殖场生产技术规范