SC/T 0004-2006
水产养殖质量安全管理规范
发布时间:2006-12-06 实施时间:2007-02-01


水产养殖是我国重要的农业产业之一,但由于水产养殖的特殊性,其质量安全问题一直备受关注。为了保障水产养殖产品的质量安全,提高水产养殖企业的管理水平,国家制定了《水产养殖质量安全管理规范》(SC/T 0004-2006)。

本标准主要包括以下内容:

1.基本要求:规定了水产养殖企业应当遵守的法律法规、质量安全标准和技术规范等基本要求。

2.管理体系的建立:规定了水产养殖企业应当建立质量安全管理体系的要求,包括组织架构、职责分工、文件管理、内部审核等。

3.实施:规定了水产养殖企业应当实施的质量安全管理措施,包括生产过程控制、原材料采购、产品检验等。

4.监督和检查:规定了水产养殖企业应当建立监督和检查机制,包括内部审核、外部审核等。

5.改进:规定了水产养殖企业应当建立改进机制,包括不合格品处理、事故处理等。

本标准的实施,可以有效提高水产养殖企业的管理水平,保障水产养殖产品的质量安全,促进水产养殖产业的健康发展。

相关标准
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 17325-2008 水产品质量安全标准
GB/T 18916-2003 水产品检验规程
GB/T 18411-2007 水产品加工卫生规范
GB/T 19296-2003 水产品生产加工质量安全控制点(HACCP)体系